Conforme destaca Renzo Bahury de Souza Ramos, conhecedor e entusiasta de temas relacionados à gastronomia, o churrasco é uma tradição amada por muitos brasileiros, um momento de confraternização e celebração. Para alcançar a excelência em um churrasco, é necessário mais do que simplesmente acender a churrasqueira e colocar carne para assar.
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