que é a cozinha molecular e como ela funciona? Renzo Bahury de Souza Ramos desvenda o mundo fascinante da cozinha molecular, uma abordagem inovadora que combina ciência e culinária. Neste vídeo, Renzo Bahury de Souza Ramos explora as técnicas e ingredientes usados para criar pratos surpreendentes com texturas e sabores únicos. Descubra como os princípios da química e física são aplicados para transformar a experiência gastronômica e como você pode incorporar esses métodos criativos em sua própria cozinha.

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